Repas à La Bonne Source 

Les menus du restaurant  à Herbignac

 

Possibilité d'accueil Maximum 50 personnes

Possibilité de Menus de groupe

 

Formule déjeuner à 13,50 €

(Servie le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
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Entrée + Plat  ou Plat + Dessert

Les 3 plats à 16,90 €

 

Le Menu à 22 Euros

(Ce menu n'est pas servi le dimanche midi et jour férié)

Entrées

* Rillettes de poisson du chef

*Tarte fine aux pommes et à l’andouille Bretonne, crème de vin blanc

*Coquille de fruits de mer au curry

Plats

*Pièce du boucher (origine : voir ardoise)

*Retour de pêche, saveur du moment

*Araignée de veau, sauce champignons

Desserts

*Crémeux mascarpone au citron vert, ananas et spéculoos

*Duo de glaces ou sorbets

*Trilogie de fromage

*Ile flottante au caramel et amandes effilées

 

Le Menu à  33 Euros

(Menu à 30,50 € sans fromage)

Entrées

*Foie gras de canard et ses accompagnements (sup. 2 €)

*6 huîtres creuses de PEN BE (M. JOSSO)

* Croustillant de queues de crevettes aux légumes, sauce crustacé

*Cuisses de grenouille au beurre d’ail

Plats

*Saint jacques, crème au saté

*Filet de sandre au beurre blanc

* Aiguillettes de canard au gingembre

*Emincé de langue de chat (V.B.F.), sauce poivre

Fromages

*Trilogie de fromages

*Mini tarte fine aux pommes, camembert et miel

Desserts

*Cœur coulant au chocolat, poire pochée et son sorbet

*Profiteroles à la Guérandaise

*Duo de glaces ou sorbets

*Crème brûlée flambée au Grand Marnier

 

Le menu à 39,50 Euros

(Menu 37 sans fromage)

Supplément trou Normand : 3€

Entrée

*Au choix à la carte

1er Plat

*Filet de sandre au beurre blanc

*Joues de raie à la crème de salicornes 

2ème Plat

*Aiguillettes de canard au gingembre

*Émincé de langue de chat (VBF) sauce poivre

Fromages

*Trilogie de fromage

*Mini tarte fine aux pommes, camembert et miel

Desserts

*Dessert au choix à la carte

*Assiette gourmande du chef

(à commander en début de repas)

* peut contenir des Allergènes.

 

Contactez La Bonne Source pour toute réservation