Repas à La Bonne Source 

Les menus du restaurant  à Herbignac

 

Possibilité d'accueil Maximum 50 personnes

Possibilité de Menus de groupe

 

Formule déjeuner à 13,50 €

(Servie le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
Nous consulter

Entrée + Plat  ou Plat + Dessert

Les 3 plats à 16,90 €

 

Le Menu à 22 Euros

(Ce menu n'est pas servi le dimanche midi et jour férié)

Entrées

* Rillettes de poisson du chef

*Salade de volaille aux pommes, crème basilic et citron vert

 *Croustillant curé Nantais au cumin et son jambon sec

Plats

*Pièce du boucher (origine : voir ardoise)

*Retour de pêche, saveur du moment

*Andouillette au canard, sauce moutarde à l’ancienne

Desserts

* Crème légère au chocolat, coulis de banane

*Duo de glaces ou sorbets

*Trilogie de fromages

*Ile flottante au caramel et amandes effilées

 

Le Menu à  33,50 Euros

(Menu à 31 € sans fromage)

Entrées

*Tartare de saumon mariné au sel de Guérande, coulis de concombre, quenelle de sorbet poivron

*6 huîtres creuses n°4 de PEN BE (M. JOSSO)

* Salade de mignon de porc fumé et foie gras aux pommes et fruits secs

*Cuisses de grenouille au beurre d’ail

Plats

*Côtes d’agneau et son jus

*Filet de sandre au beurre blanc

 * Pavé de merlu, chorizo ibérique et son jus

*Merlan de bœuf français, sauce à l’estragon

Fromages

*Trilogie de fromages

*Croustillant de curé Nantais au cumin

Desserts

* Tarte fine aux fraises, crème légère vanille et son sorbet citron basilic

*Profiteroles à la Guérandaise

*Duo de glaces ou sorbets

*Nougat glacé, coulis chocolat

 

Service compris. Prix nets en euros

*Peut contenir des allergènes.

 

Le menu à 39,80 Euros

(Menu 37,30 sans fromage)

Supplément trou Normand : 3€

Entrée

*Au choix à la carte

1er Plat

*Filet de sandre au beurre blanc

*  Queues de crevettes tropicales et sa crème de homard

2ème Plat

*Côtes d’agneau et son jus

*Merlan de bœuf français, sauce estragon

Fromages

*Trilogie de fromages

*Croustillant de curé Nantais au cumin

Desserts

*Dessert au choix à la carte

*Assiette gourmande du chef

(à commander en début de repas)

* peut contenir des Allergènes.

 

Contactez La Bonne Source pour toute réservation