Repas à La Bonne Source 

Les menus du restaurant  à HERBIGNAC

 

Possibilité d'accueil Maximum 50 personnes

Possibilité de Menus de groupe

 

Formule déjeuner à 13,60 €

(Servie le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
Nous consulter

Entrée + Plat  ou Plat + Dessert

Les 3 plats à 17 €

 

Le Menu à 22,80 Euros

(Ce menu n'est pas servi le dimanche midi et jour férié)

Entrées

* Rillettes de poisson du chef

*Croustillant de filets de sardines au curry

 *Panna cotta de chèvre, tomates et jambon sec

 

Plats

*Pièce du boucher (origine : voir ardoise)

*Retour de pêche, saveur du moment

*Brochette de filet de poulet français, sauce miel et menthe

Desserts

* Nectarine rôtie au romarin et sa glace vanille

*Duo de glaces ou sorbets

*Trilogie de fromages

*Ile flottante au caramel et amandes effilées

 

Le Menu à  31 Euros

Entrées

* Andouille de Vire poêlée et sa crème de moutarde à l'ancienne, craquants blé noir et salade

*6 huîtres creuses n°4 de PEN BE (M. JOSSO)

*Salade de quinoa aux pommes vertes et saumon mariné au sel de Guérande

*Cuisses de grenouilles poêlées au saté

Plats

*Mignon de porc Breton au curé Nantais et son jus

*Filet de sandre au beurre blanc

 * Boeuf de nos régions selon sélection (V.B.F.), jus à l'estragon

*Filet de bar à l'unilatéral, huile vierge au citron basilic

Fromages

*Sélection de trois fromages d'un maître fromager et sa confiture abricot poivre (sup.5 €)

Desserts

* Cœur coulant au chocolat, coulis mangue-passion et son sorbet framboise

*Profiteroles à la Guérandaise

*Duo de glaces ou sorbets

*Pavlova crème citron et fraises, coulis fruits rouges

 

Service compris. Prix nets en euros

*Peut contenir des allergènes.

 

Le menu à 37,50 Euros

*Supplément trou Normand : 3€

Entrée

*Au choix à la carte

1er Plat

*Filet de sandre au beurre blanc

* Cuisses de grenouilles au saté

2ème Plat

*Mignon de porc Breton au curé Nantais et son jus

*Boeuf de nos régions selon sélection (V.B.F.), jus à l'estragon

Fromages

*Sélection de trois fromages d,un maître fromager (sup.5 €)

Desserts

*Dessert au choix à la carte

*Assiette gourmande du chef

(à commander en début de repas)

* peut contenir des Allergènes.

 

Contactez La Bonne Source pour toute réservation